あんぽ柿（あんぽがき）
福島県伊達市梁川町五十沢（いさざわ：旧伊達郡五十沢村）で大正年間に開発された。渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独特の製法で作られる。単に干しただけの干し柿は、乾燥して黒く堅くなり、さらに時間が経過すると糖分の粉を白く吹く（ころ柿など）。これに対してあんぽ柿は、半分生のようなジューシーな感触で、羊羹．．
update:2009年09月06日
【秘中の名言 】・民衆を自分の道具にするために民衆にこびるというのが、普通選挙の手品師・ペテン師の業である。 byＨ・Ｆ・アミエル --ム--
